Инженер-технолог пищевого производства

Заведующий производством ресторана, Инженер-химик, Инженер-технолог

Режим работы: постоянная работа, на территории работодателя

Опыт работы

Инженер-химик

(Квалифицированный специалист)

Июль 2012 - настоящее время (11 лет и 9 месяцев)

ОАО Могилевоблпищепром (Промышленность, производство)

Должностные обязанности и достижения:

Входной контроль поступаемого сырья, лабораторый анализ производимой продукции на всех стадиях производства. Контроль за санитарным состоянием.

Специалист по учету товара

(Квалифицированный специалист)

Июнь 2014 - Май 2016 (1 год и 11 месяцев)

ОАО Пивзавод Оливария (Промышленность, производство)

Должностные обязанности и достижения:

Учет поступаемой продукции и оборудования, выписка накладных, отчетность

Место работы не указано.

Апрель 2012 - Июль 2012 (3 месяца)

Инженер-технолог

(Квалифицированный специалист)

Октябрь 2011 - Апрель 2012 (6 месяцев)

ООО РольфТрэйд (Промышленность, производство)

Должностные обязанности и достижения:

Ведение технологической документации, разработка новых видов кондитерских изделий, контроль за санитарным состоянием, бракераж изделий.

Инженер-технолог

(Квалифицированный специалист)

Сентябрь 2010 - Сентябрь 2011 (1 год)

Гостинично-сервисное коммунальное унитарное предприятие "Бизнес-центр "Столица", г. Минск (Рестораны, фастфуд)

Должностные обязанности и достижения:

фера деятельности предприятия: рестораны, кафе, столовые, обслуживание государственных спецмероприятий,
выездная торговля, организация банкетов, магазин кулинарии

• Составление технологических карт, актов контрольных проработок, меню, товарных отчетов, ассортиментных перечней
• Разработка новых блюд и кулинарных изделий
• Проведение контроля качества блюд
• Выездная торговля продукцией собственного производства
• Калькуляция блюд
• Windows, MS Office, Internet, 1С, Гедымин – на уровне уверенного пользователя
• Свободное владение компьютером, современной оргтехникой. Гибкость в обучении работы с новым ПО

Инженер-технолог

(Квалифицированный специалист)

Август 2008 - Август 2010 (2 года)

Республиканское унитарное предприятие "Производственно-торговый и гостиничный комплекс "Октябрьский", г. Минск (Рестораны, фастфуд)

Должностные обязанности и достижения:

Сфера деятельности предприятия: рестораны, кафе, столовые, обслуживание государственных спецмероприятий,
выездная торговля, организация банкетов, магазин кулинарии

• Составление технологических карт, актов контрольных проработок, меню, товарных отчетов, ассортиментных перечней
• Разработка новых блюд и кулинарных изделий
• Проведение контроля качества блюд
• Выездная торговля продукцией собственного производства
• Калькуляция блюд
• Windows, MS Office, Internet, 1С, Гедымин – на уровне уверенного пользователя
• Свободное владение компьютером, современной оргтехникой. Гибкость в обучении работы с новым ПО

Высшее образование

Могилевский государственный университет продовольствия

2008, Факультет/специальность: Производство продукции и организация общественного питания

Есть права категории B
Есть медицинская книжка

Профессиональные навыки: